《九华》——乔木有黄精

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发表于 2022-6-9 15:39 | 显示全部楼层 |阅读模式



开栏语

以乔木作地名,立意便是胜景。

《诗经》中的乔木在汉南,皖南的乔木在青阳。青阳县乔木乡位于池州、芜湖、宣城三市交界处,乃一方门户之地,自古渔樵耕读,敬贤礼士。车马邮都慢的时代,乔木还是东向而来的客人去往九华山的必经之道,多钱善贾。世事更迭,新挑战新机遇,如今,“九华黄精小镇”是乔木的新名片,“安徽省森林城镇”是乔木的新荣誉——不论在高处涌起,还是低处汇集,都是如此敏锐,如此酣畅地从大地劫掠了平凡。九华黄精的故事得从唐朝说起,今天的黄精项目与研发有关,杜甫的诗意,新时代的力量。乡村振兴的田野上,乔木的金银花、瓜蒌子笑逐颜开。

为更好的展现乔木盛景,挖掘乔木背后的故事,青阳县文学艺术界联合会与青阳县乔木乡人民政府携手对外征集“乔木故事”,日前已将收到的优秀作品汇编成书。今日起,“精彩乔木”公众号将联合《九华》杂志开设专栏展示优秀作品,为读者带来一场属于乔木的文化盛宴!



今天,让我们一起
来看看周玉荣笔下的乔木吧

乔木有黄精。

在乔木乡新泰药厂,大厅的圆柱上,看见一首杜甫的诗,其中两句格外引人注意:“扫除白发黄精在,君看他时冰雪容”。一生忧国忧民的杜甫,竟写了这样的诗。用现在的眼光看,这简直就是广告词嘛。

“冰雪容”该是何等容颜,闭月羞花,沉鱼落雁,花容月貌,总归是这样令人艳羡的容颜。“扫除白发黄精在,君看他时冰雪容”。大诗人为黄精写的广告词,毫不含蓄藏掖,极尽笔墨之慷慨,堪称最有煽动力的广告词,沿着唐诗宋词元曲的路径,从历史的简牍,发黄的纸页里,走进辛丑年的阳光风月里,现代化的产业经济里。

乔木黄精渊源深厚。当地流传一句话,北有长白人参,南有地藏黄精。地藏黄精又称九华黄精。《青阳县志》记载,唐朝开元年间,朝鲜王子金乔觉来青阳九华山,开劈佛教道场,平日以野生黄精为食,99岁圆寂。朝鲜王子金乔觉即地藏菩萨。乔木,乃九华黄精主产地之一。

在新泰药厂展厅里,黄精茶,黄精酥,黄精松子,黄精酒,黄酒粉丝,黄精丸,二十多种黄精制品,吃的饮的,一应俱有。

一个白磁盘里,装着古法炮制的黄精。古法炮制,九蒸九晒。开始几蒸,每次约蒸三小时,焖一小时左右,然后晾晒,初夏至早秋,晒上一日,其他季节,需晒两日。两三蒸后,时间渐次缩短,至八九蒸时,每次约蒸一小时,焖十几二十分钟。九蒸九晒,九九归一,黄精完成灵魂的涅槃。

第一次听说这种古制法,是从一位老中医那里知道的。到他的药店买药,门口的大簸箕里,晾晒着黄精。老中医说,一个顾客专门到乡下,收的野生黄精,找他用九蒸九晒制法,加工成直接食用的黄精制品。

老中医又说,九蒸九晒古法工艺,历史很长,最早可以追溯到南朝刘宋时期,一般用来炮制珍贵的药材,以补品为主。老中医面目清癯,精神矍铄,面前的柜台上,摆着一本厚厚的医书。九蒸九晒,当时听着,觉得真是隆重盛大。

古法炮制,九蒸九晒。一蒸二蒸的黄精,深黄色;四蒸五蒸,转深酱色,带着些深浅不一的酱红,八蒸九蒸后,黄精黝黑如铁,沁着油油的光。这时,想起一个俗套的词,油光可鉴,黄精油光可鉴。俗套,却没办法,因为贴切。

九蒸九晒制作工艺,不使用燃气电力,完全循古而作。据专家说,植物蒸熏,更能激发功效,黄精制品口感更好,味道更浓郁。

想起老辈人熬中药,总要在罐口放一枚铜钱。大地上的事物总是互相联系的。风吹草动,月出鸟惊,是一种联系;阴阳生化,此消彼长,也是一种联系。天地玄机,我一凡夫俗子,肉眼凡胎,实在不能领悟参透。

回家做功课,实在大吃一惊。植物图谱里,黄精名头实在太大。

医家李时珍老先生说:黄精为服食要药,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精。所以呢,别的植物只能叫地黄,黄连,黄芪,带黄,黄芩,只有它叫黄精。黄精之黄,土的颜色,人的肤色,稻子黍稷之色,皇天厚土,世间至尊至纯之色。黄精,一味草药而已,却独占这么浩大的名字,享受这么尊荣的颜色。

老先生又说︰黄精受戊己之淳气,故为补黄宫之胜品。土者万物之母,母得其养,则水火既济,木金交合,而诸邪自去,百病不生矣。我读这段,实在觉得生涩难懂,玄之又玄,深不可测。

还是《神仙芝草经》说的明白晓畅:黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生。

《博物志》更干脆,曰:太阳之草名黄精,饵之可以长生。一举将黄精送上植物界的桂冠宝座。西方有太阳之子,东方有太阳之草。长生不老更是人类亘古以来的梦想。

小小黄精,如此深得佛家、医家、诗家宠信,在佛教道场,医药典籍,诗词歌赋里,稳稳占据一席之地,实在道行深厚,气吞云梦。

这还是我记忆里的黄精吗。早春二月,十里春风一吹,黄精从地里长出一根嫩尖叶,风再吹一吹,再长出几片嫩尖叶。过些天去看,叶子又大了些,舒展了些,叶面嫩青色。

春末夏初时节,长长的纤细的茎上,倒挂着花蕾,像一个个小花生,三五个一撮,通体嫩白,尖上点点青碧。花蕾慢慢打开,又像一串串风铃,挂在叶腋见,晶莹可爱。

黄精们就这样自自在在地生长。风来,吹一吹。雨下,淋一淋。炎炎的阳光照下来,那正好,枝叶迎着可劲长。山中绿色,一团人间绿意。到了秋天,秋风秋雨再吹一吹,淋几下,黄精就老熟了。

秋收冬藏,忙完秋收,闲下来的村民,扛着锄头,上山挖黄精。黄精一年长一个节,有几个节就是几岁。挖回来,留下一些自家吃。余下卖给镇上的黄精加工厂,卖的钱再买些黄精果脯,给孩子解馋。薄薄的黄精片果脯,香甜有嚼劲,嚼得腮帮子发热发酸。留下的,熬粥,煮汤,怎样都可以。

当年吃黄精的孩子,已经人到中年,挖黄精的人,有的走了,有的很老了。谁都没想到,小小黄精,有这么大的学问文章,能做出这么靓丽的产业文章。

黄精小镇,精彩乔木。黄精已经成为乔木乡一张靓丽的产业经济名片。

2020年10月31日,实在是乔木乡该计入大事记的日子。这一天,乔木申报九华黄精小镇有了消息,通过了省发改委公示,正式进入2020年度省级特色小镇创建名单。

新泰药业、丰创生物,在当地龙头企业带动下,乔木乡九华黄精走上发展的快车道。全乡发展黄精种植 3000 多亩,从事九华黄精种植、生产、销售企业迅速发展到 11 家。黄精生产和研发也在不断向前,新泰药业生产车间获得池州市首家GMP认证,取得 2 项黄精专利。

特别是,由乔木乡牵头,成立九华黄精康养产业研究院和院士工作站,乔木乡的黄精产业文章正在越做越大,越做越深入。

一年秋风又起,秋光已深。人间好时节,我坐在桌前,喝着黄精茶,吃着黄精果,写下黄精的文字,音响里放着古曲,日长风静, 波澜不惊。

最好是,三五好友,红泥小火炉,几杯黄精酒。外面白雪寒冰,屋里温暖如春。

风烟俱净,天山一色。


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